2nd cuts?!

Fleischtrend für Kenner

das war das Thema gestern Abend in der Kochschule von Peter.

Sind Fleischstücke die wir vergessen haben

und heute leider oft in Wurst verarbeitet werden,

weil wir es ja nicht kennen!

Nicht wissen wie zubereiten?

Dies haben wir gestern bei Peter gelernt.

Und wie immer, sau lecker...

Tagliata vom Rind-Hanging Tender auf Blattsalat mit Tomaten 

und Parmesan und Chimichurri-Mayonnaise

Flank Steak - Sous vide gegart mit Cranberry-Ahornsirup-Butter

Bunte Kartoffeln

Mini Maiskölbchen mit Tomaten

Flat Iron Steak mit Gemüse-Grillsauce
Quesadillas mit Avocado, Tomatenwürfelchen und Käse
Grillgemüse

Tri Tip - Bürgermeisterstück

Blitz-Wasabi-Hollandaisesauce

Neue Kartoffeln mit Speck

Grüne Spargeln-Kichererbsen-Gemüse

Quarkmousse-Schnitten mit Erdbeeren

Sieht gut aus, gell?

Ich kann dir den Kurs nur empfehlen.

Melde dich an, denn dieser Kurs ist noch zur Verfügung, alle

adern bei Peter's Kochschule sind ausgebucht.

wünsche euch ein ganz schöner Tag

und natürlich Wochenende

Kochkurse...

besuche ich sehr gerne mit meiner Freundin zusammen...

ratet doch mal welches Thema wir hatten!

und was meint ihr so???

Kreativ kochen ohne Kohlenhydrate

Ja genau... sau lecker und so Kreativ

So einfach ohne jetzt spezielle Nahrungsmittel kaufen zu müssen, 

sondern das was man meistens schon zu Hause hat, mehr oder weniger

Kursprogramm für 2017 ist schon raus... falls du auch mal magst

kann ich nur empfehlen

schöner Restsonntag

Das kann nur mir passieren...

endlich hab ich die Pfanne gefunden,

dann noch in Action... super!

So mach ich mich gleich an den Teig für die Ballini

mit meiner Lieblingsküchenmaschinen

Pfanne auf den Herd und los geht es...

oder eben nicht!!!

Ich Huhn, wir haben ja Induktionherd, 

wie konnte ich das nur vergessen.

Nun der Teig steht ja schon in den Startlöcher als 

mach ich es in der "normalen" Pfannen.

 das heisst ich muss mir wohl eine einzelne 

Herdplatte besorgen... Typisch Myriam!

Nun lecker sind sie...

gefüllt mit Himmbeerconfi... fein!